KERAMO WASHED – ETIOPIE – 250 g

Kód: 3000
Neohodnoceno
300 Kč
Skladem (> 5 ks)

 

Charakteristika:
JABLKO – NEKTARINKY – EARL GREY

Druh: Arabika (Heirloom)
Použití: filtrovaná káva
Proces: Promytý
Partner: TCQ / Catalyst Coffee
Původ: Bensa, Sidama, 2331 m n.m.
Informace: Zrnková káva

Při výběru etiopských káv směřuje naše pozornost už řadu let právě sem.

Vesnice Keramo leží v samém srdci regionu Sidama. Objevili jsme ji spolu s vesnicemi Shantawene a Bombe při naší cestě po Etiopii v roce 2018. Od té doby s místními producenty úzce spolupracujeme a při výběru etiopských káv směřuje většina naší pozornosti právě sem. V letošním roce nás nejvíce zaujala mikrolot od farmářů z vesnice Keramo. Za jeho báječný charakter vděčíme především práci zaměstnanců promývací stanice. Kladou velký důraz na rozdělení káv dle jejich původu, data sběru i zralosti, díky čemuž dokážou samotný proces zpracování mnohem lépe kontrolovat. Můžete se tak těšit na báječný šálek etiopské kávy s osvěžujícím charakterem jablek, nektarinek a černého čaje!