EL CAMBALACHE – NIKARAGUA – 250 g

Kód: 3018
Neohodnoceno
250 Kč
Skladem (> 5 ks)

 

Charakteristika:
kakao - mandarinka - vlašské ořechy

Použití: espresso
Proces: Promytý
Namd. výška: 1450
Odrůda: Caturra, Catuaí
Farma: El Cambalache
Lokalita: Dipilto
Region: Nueva Segovia
Partner: Kafferäven Import
Informace: Zrnková káva

Samuel patří k našim nejoblíbenějším producentům a jeho růst sledujeme řadu let. Jeho snem je vyhrát soutěž Cup of Excellence. Investoval proto do nového zpracovatelského zázemí, ve kterém se nyní může věnovat modernějším a experimentálním metodám zpracování. Díky tomu se v letošním ročníku umístil na druhé příčce. I proto se naše pozornost ubírá právě jeho směrem a v letošním roce jsme nakoupili většinu jeho produkce mířící do Evropy. Díky naší řadě Nový Standard mu i za tuto konkrétní kávu můžeme nabídnou podstatně férovější cenu, která odráží píli a nasazení, se kterou ji vyprodukoval.