300 Kč
Charakteristika:
malina – broskev – hnědý cukr
Použití: espresso
Proces: Promytý
Namd. výška: 2360
Odrůda: 74158
Lokalita: Bensa
Region: Sidama
Zprac. závod: Hamasho
Partner: The Coffee Quest
Informace: Zrnková káva
Assefa Dukamo je už několik let naším hlavním etiopským partnerem. Své celoživotní zkušenosti se rozhodl zúročit v závodě Hamasho, odkud pochází i tato káva. Jedná se o první sklizeň, která se v tomto závodě zpracovávala. O kvalitě závodu svědčí i to, že speciální lot z Hamasha obsadil 8. příčku v letošním Cup of Excellence Ethiopia (tuto kávu také najdete v naší nabídce). Po vyloupání z třešně fermentují zrnka v kádi až 3 dny a následně schnou na speciálních afrických postelích. Díky nesmírné péči při pěstování a zpracování si nyní můžete užít báječné, šťavnaté espresso s chutí malin, hnědého cukru a broskví.
