LOS POTRERILLOS – NIKARAGUA – 250 G

Charakteristika:
lískový oříšek – smetana – čokoláda

Použití: espresso
Zpracování: Promyté
Namd. výška: 1300
Odrůda: Caturra, Castillo
Farma: Los Potrerillos
Lokalita: San Juan del Rio Coco
Region: Jinotega
Partner: List + Beisler
Informace: Zrnková káva

Los Potrerillos patří rodině Rizo déle než 200 let.

Dnes spravují přes 400 ha půdy. Tato káva pochází z farmy Los Potrerillos v centrální oblasti Nikaraguy. Farma patří rodině Rizo již déle než 200 let, během kterých se její rozloha vyšplhala až na neuvěřitelných 400 hektarů. V dnešní době tedy zajišťuje kompletní infrastruktury pro všech 250 stálých zaměstnanců a v období sklizně dalších 750 sběračů. Označení SHG znamená Strictly High Grown, což zaručuje, že káva rostla v nadmořské výšce vyšší než 1300 m n.m. Stejně jako pěstování v lesním stínu pomáhá vyšší nadmořská výška kávě získat unikátní chuťový charakter. Pražíme ji tak, abychom vyzdvihli její sladký charakter mandlí, smetany a čokolády.